Jis buvo vidutinės klasės vakarienės judėjimo lyderis, atnešęs aukštos kokybės, atsakingai paruoštus patiekalus į gatvę už prieinamą kainą.
Tačiau praėjus 17 metų nuo savo pirmojo restorano „Fifteen“ atidarymo Londone, televizijos šefo restoranų imperija žlugo, pasikvietus administratorius ir dabar kyla pavojus 1 000 darbo vietų.
Nukentėjo 23 „Jamie“ filialai Italijoje, kartu su „Fifteen“ ir „Barbecoa“ Londone ir „Jamie's Diner“ Getviko oro uoste.
Kanye west vma 2013 m
Liūdna šio verslo pabaiga, 43 metų Džeimis 2017 -ųjų rugsėjį beviltiškai bandė sutaupyti 13 milijonų svarų savo pinigų.
Pardavimai nugriuvo kartu su italų Jamie, o nuostoliai prieš mokesčius siekė 9,9 mln. Svarų, 12 restoranų buvo uždaryti, o apie 600 darbuotojų buvo atleisti.
Taigi, kas nutiko? Praėjusį rugpjūtį kalbėjęs Jamie prisipažino negalintis suprasti, kodėl kompanija atsidūrė tokioje sunkioje padėtyje.
Jamie Oliverio restoranų imperija pradėjo administruoti (Vaizdas: dalomoji medžiaga)
„Jamie“ italas Mančesteryje uždarė duris
Mums paprasčiausiai pritrūko grynųjų, sakė jis „Financial Times“.
Ir mes to nesitikėjome. Bet kuriame versle tai nėra normalu. Jūs turite susitikimus kas ketvirtį. Jūs organizuojate valdybos posėdžius. Žmonės, kurie turėtų valdyti tuos dalykus, turėtų tvarkyti tuos dalykus.
greggas kiaulės antklodėse
„Aš nuoširdžiai nežinau [kas atsitiko]. Mes vis dar bandome tai išspręsti, bet manau, kad mūsų vadovaujama aukštoji vadovybė bandė valdyti tai, ką jie vadintų tobula audra: nuomos mokesčius, tarifus, mažėjančias gatves, maisto išlaidas, „Brexit“, Minimalus atlyginimas. Daug kas vyko.
Tačiau kiti mano, kad jie turi geresnę idėją.
Praėjusiais metais Jamie svainis Paulius Huntas buvo nepatenkintų buvusių darbuotojų ir šaltinių, kurie teigė esą Džeimio draugas, kaltinamas esąs „nekompetentingas patyčias“.
Jamie tvirtai uždarė kaltinimus, teigdamas, kad Pailas buvo „stiprus ir pajėgus generalinis direktorius, kuriam įpareigojau pertvarkyti verslą“.
Jamie į verslą atvedė svainį Paulį Huntą 2014 m
Paulius, 20 metų vedęs Jamie seserį Anna -Marie, buvo pasamdytas vadovauti „Jamie Oliver Ltd“ 2014 m., O vėliau prisiėmė atsakomybę už restoranus.
„The Times“ neįvardytiems viešai neatskleistiems asmenims skirtame straipsnyje buvo pavesta „pertvarkyti“ aprangą, o Paulius buvo „nekompetentingas“ priekabiautojas, turintis problemų su moterimis.
„Visi verslininkai dievina Džeimį ir labai liūdi dėl to, kas nutiko, tačiau moralė yra žemiausioje padėtyje. Buvo keletas nuostabių moterų, atleistų iš darbo. Mačiau, kaip Huntas juos palengvino “.
Viena labai mylima penkiasdešimties metų amžiaus tariamai sužinojo, kad yra atleista, kai paprašė jos įvesti atleidimo laiškus, įskaitant ir savo.
Buvę darbuotojai skundėsi, kad, nepaisant „nesėkmių ir nekompetencijos“, jam buvo padidintas atlyginimas, kiti teigė, kad „dažnai nebūna arba atostogauja“.
Bill palatos aktorius partneris
Jis tikrai buvo nusiteikęs, bet dažniausiai klydo. Tačiau tai niekada nesutrukdė jam pasitikėti savo nuomone “, - sakė vienas.
Jamie ir žmona Jools su seserimi Anna-Marie ir Paulu
O kiti užsiminė, kad Džeimis žinojo tariamas problemas, tačiau norėjo išvengti konfrontacijos tame, kas iš esmės tapo šeimos verslu.
Ką reikia atsiminti apie Jamie, yra tai, kad jis gali būti nuostabus, mielas, fantastiškas žmogus, tačiau jam nepatinka konfrontacija. Jei esate toks žmogus, ar galite įsivaizduoti, kaip sunku būtų atsikratyti šeimos nario? - pasakė draugas.
Jamie atkirto, reikalaudamas: „Mes ištyrėme šiuos dalykus ir aš nepripažįstu kaltinimų.
„Per pastaruosius kelerius metus turėjome priimti keletą sunkių sprendimų, kad galėtume pakeisti verslą, kuris pateko į bėdą.
Jamie, Jools ir jų penki vaikai (Vaizdas: „GC Images“)
sabah al-zayyat
„Esu dėkingas Pauliui, kad jis mus vedė. Jis man padeda sukurti sveiką ir kūrybingą darbo vietą.
Kaip rašo „The Times“, skundų nebuvo gauta ir jis iš tikrųjų pratęsė motinystės teises bei pasamdė ir paaukštino kelias moteris.
Ir apsilankęs „Instagram“, Jamie pakartojo savo paramą Pauliui ir pareiškė: „Buvo neigiamų spaudos pranešimų, kai vadinamieji mano draugai sakė nemalonius, tikrovės neatitinkančius dalykus apie Paulių Huntą.
„Pirmiausia leiskite man pasakyti, kad istorija yra nesąmonė ir aš visiškai paneigiu paveikslą, kurį jie piešia apie Paulių ir mano verslą.
„Aš daugelį metų pažįstu Paulių ir kaip ištikimą svainį, ir mylintį tėvą, ir kaip stiprų bei pajėgų generalinį direktorių, kuriam pavedžiau pertvarkyti verslą.
„Jis radikaliai pakeitė mūsų verslą, kad jis būtų sėkmingesnis, gyvybingesnis ir kūrybiškesnis nei bet kada“.
Iki 2014 m. Skerdimo ištekliai buvo ištempti, o Jamie atskleidė, kad kiekvieną mėnesį iš jo restoranų buvo pavogta 30 000 servetėlių.
Ir tai buvo ledkalnio viršūnė, kai Thomaso Crapperio tualetų plovimo įrenginiai net vaikščiojo.
Jamie pradėjo nuo savo televizijos laidos „Nuogas virėjas“ (Vaizdas: BBC)
Tom Morris namų sandėris
„Jie tikrai brangūs, ir mes turėjome suvirinti rankenas ir praploviklius, nes žmonės juos atsukdavo ir nulauždavo“, - sakė jis „Radio Times“.
„Sąžiningai, kai kurie žmonės išėjo pavalgyti ir grįžo namo su puse tualeto. Bunkeriai! '
Tuo tarpu užjūrio Džeimio italų ir penkiolikos Kornvalyje franšizės nebus paveiktos.
Šiandien paskelbdamas naujienas, „labai liūdnas“ Jamie pagerbė „visus darbuotojus ir mūsų tiekėjus, kurie daugiau nei dešimtmetį įdėjo savo širdis ir sielas“.
Jis tęsė: Taip pat norėčiau padėkoti visiems klientams, kurie džiaugėsi ir palaikė mus per pastarąjį dešimtmetį, buvo tikras malonumas jums tarnauti.
„Jamie's Italian“ pristatėme 2008 m., Norėdami teigiamai sutrikdyti vidutinės klasės vakarienę Didžiosios Britanijos gatvėje, turėdami didelę vertę ir daug aukštesnės kokybės ingredientus, geriausius savo klasės gyvūnų gerovės standartus ir nuostabią komandą, kuri dalijasi mano aistra puikiam maistui ir aptarnavimas. Ir mes būtent tai padarėme.
Skaityti daugiau
