Kiek laiko reikia virti kiaušinį tobuliems kareiviams – geriausi minkštai virtų ir skystų kiaušinių receptų patarimai ir laikas

Panardinus sviestinį kareivį į auksinį skystį a minkštai virtas kiaušinis yra vienas iš maloniausių gyvenimo malonumų.

Ten, naujoviškame kiaušinių puodelyje, trynys yra sodrus ir išsiliejęs, maudantis švelnioje baltoje lobių skrynioje. Viskas minkšta ir gera.

ką dabar veikia Džimis Nalis

Bet kaip apsisaugoti nuo perkaitimo? Kieti kiaušiniai turi savo vietą – puiku su rūkytu kumpiu ir salotomis – bet dažnai tiks tik skystas trynys.

Ypač pusryčių metu su karštu sviestu pateptu skrebučiu.

Laikui bėgant, kalbėjomės su geriausiais virėjais apie tai, kaip gaminti įvairius kiaušinius. Čia sutrumpinome jų ekspertų patarimus, kad gautume patarimų, kaip virti tik minkštai.

Kaip virti an kiaušinis tobuliems niūriems kariams

Vykdykite reikalus virtuvėje (Vaizdas: Getty)

Virėja ir rašytoja Gizzi Erskine šefė mums pasakė, kad vandens sūdymas yra gyvybiškai svarbus.

„Atminkite, kad kiaušiniai yra poringi, todėl juos reikia virti sūriame vandenyje“, – sakė ji. „Keturios minutės 30 sekundžių puikiai tinka minkštam virtam kiaušiniui.

„Manau, kad juos reikia panardinti į kietą, bet ne besisukantį virimą, kad jie būtų klasikiniai paruošti.

„Leiskite pailsėti vieną minutę – ir bingo. Tada trynys iš skysto virsta puriu.

Maisto stilistas ir „Life Kitchen“ įkūrėjas Ryanas Riley taip pat paminėjo šį svarbų dalyką: „Vanduo turi būti virpantis ir karštas, bet ne beprotiškai putoti kaip pasiutęs šuo.

„Minkštai virtus kiaušinius arba, kaip reikėtų vadinti, minkštus troškintus kiaušinius reikia virti vos burbuliuojančiame vandenyje iki penkių minučių“, – sakė Ryanas.

Tikra trijų merginų istorija

Ryanas taip pat patarė naudoti mažiausią įmanomą keptuvę: „Tai padeda paskirstyti šilumą“, - sakė jis.

Maisto gaminimo patarimai

Elkitės švelniai su kiaušiniais

Dippy (Vaizdas: Getty)

Jamie Oliveris taip pat turi patarimų. Jo diagrama prasideda nuo keturių minučių tikrai nubėgę tryniai. Atsiminkite: po kiaušinių visada pailsėkite, todėl ištraukę iš keptuvės kepkite kurį laiką.

Taip pat svarbu kiaušinius įmušti lėtai, kad temperatūra jų „nešokiruotų“.

Kiaušinių panardinimas pirmiausia padeda išvengti šoko, kai temperatūra keičiasi nuo šaldytuvo iki virimo, todėl kartais jie gali įtrūkti. Jamie Oliverio svetainė sako. 'Būtinai nuleiskite juos lėtai, kad kriauklės nesutrūkinėtų apačioje.'

O Marks and Spencer plėtros šefė Laoise Casey priduria: „Visada gaminkite kambario temperatūroje, todėl jei kiaušinius laikote šaldytuve, iš anksto juos išimkite.

costa kava be kavos

'Nepamirškite padidinti kepimo laiko, jei į keptuvę įpilate daug kiaušinių, nes daugiau kiaušinių sumažina vandens temperatūrą.'

Jei norite gauti išsamesnių patarimų apie virtus kiaušinius, įskaitant kietai virtus, eik čia.